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第三十八章祸不单行 (第2/3页)
为把分店开的近了容易形成竞争关系,吃亏的肯定还是自己,开的远了又不容易做到保密。这时候的人很少有品牌意识、口碑意识,主要在意的就是配方,估计杨爸杨妈还想着把这个配方好好的握在手里然后全家靠着这个吃一辈子呢。
配方没有泄露让杨浩内心送了一大口气,他又开始想了想周围的小商小贩,也没有发现在卖卤鸭翅鸭脖的。这倒是让杨浩有些疑惑了,难道现在的人真的都是傻的多?自家绝味鸭脖卖得这么火,就没人眼红?没人想跟着卖?
好好想想,杨浩倒是也想明白了些。现在中国经济活动、经济意识真正好的地方在南方,如果杨浩是在南方拿出绝味鸭脖来,可能不到三五个月,大街小巷的都有人卖卤鸡卤鸭的了。可是燕京市的经济活动毕竟差了一些,所以杨浩家的绝味鸭脖的红利期自然也更长些。杨浩自己家卖绝味鸭脖才卖了几天?附近哪有人反应那么快。
就算有那么几个精明的人发现了其中的商机,总不能贸然的就把卤鸡卤鸭开在杨浩家的绝味鸭脖旁边是不是?他总得买了杨浩家的绝味鸭脖尝一尝,对比一下两家的味道哪家更好,如果杨浩家的绝味鸭脖味道更好,他还把卤鸡卤鸭开在杨浩家的绝味鸭脖小摊旁边不是找死嘛。而且毕竟燕京市那么大,就非得在双龙南里和杨浩家的绝味鸭脖死磕?重新找个地方不是更好。
而且现在的中国市场,做什么都赚钱,可能杨浩家的绝味鸭脖比别的一些小生意更赚钱些,可是你让那些小商小贩放弃自己已经很赚钱的生意贸然进入另一个行当也是不容易的,毕竟人的惯性真的很大。
不过即使这样,杨浩认为绝味鸭脖在燕京的红利期最多还有三年左右,到最后哪怕别家的卤味没有绝味鸭脖好,也肯定会有一些卤制品进入双龙南里这个市场和绝味鸭脖形成竞争关系。
而且杨浩还想到了一个问题——绝味鸭脖这样的卤制品,在燕京的冬季就不好卖了。天冷了后人们肯定都是想吃口热的,绝味鸭脖的销量肯定会大幅度下滑。到时候怎么办?
不过,现在刚
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